På G igen

Denna blogg har jag inte uppdaterat på väldigt länge nu känns det som. Sommar, jobb och att jag kommit av mig med träningen, är ursäkten.
Jag började komma av mig med träningen samma vecka som jag började sommarjobba. Jobbade i fyra veckor, v.31-34. Under dessa fyra veckor jobbade jag heltid, dvs 100%. Och 100% inom vården är rätt tufft, speciellt när man inte jobbat alls sedan början på november förra året. Under dessa fyra veckor jobbade jag 07:00-16:00 dem flesta dagarna i veckan, och när jag kom hem var jag oftast väldigt trött. Trött, och så ville jag ju umgås med mannen och sonen. Så då blev det att jag kom av mig med allt vad träning och viktnedgång heter.

Men nu är jag igång igen. Sedan tre veckor tillbaka simmar jag längder, 750-1000m, en gång i veckan. Och förra veckan började jag dansa square dance igen. Så nu dansar jag även square dance i 2h en gång i veckan. Förutom detta, har jag även kommit igång med mina dagliga promenader igen. Är ute på en rask promenad på 30-50 min varje dag.

Vad gäller kosten har Fredrik (som för övrigt också kommit igång med sin träning igen. Han tränar styrka o kondition på gymmet på jobbet 2 dgr/v och tennis 1 dgr/v) och jag bestämt oss för att börja leva "GI-inspirerat". Ingen av oss tror eller orkar riktigt med det där att gå strikt på dieter, så därför ska vi alltså bara leva "GI inspirerat". Vi brukar göra en veckas matsedel, och vi har redan planerat och mat hemma tills på onsdag denna veckan, men efter det kommer det bli mycket "GI-inspirerat" på matsedeln. Ska försöka äta enligt GI tre gånger i veckan, de andra dagarna bara "inspirerat" sas. Dvs äta, men lite mindre, av det man inte ska äta enligt GI-dieten. Enligt GI-dieten ska man väl som med alla andra dieter heller inte dricka vin och öl. Detta vet nog dem flesta vid detta laget att ingen av oss kommer klara av då vi båda är vin- och öl drickare. *ler* Men SÅ mycket vin- och öl dricker vi ändå inte. Eller jo, vi dricker väl ganska mycket på helgerna får väl erkännas, men absolut inte mer än dem flesta andra vin- och öl drickare. Och detta vill vi fortsätta med.

Vägning kommer inte ske förens nästa vecka då jag ska ha min mens om ett par dagar, och jag går alltid upp ½-1½kg när jag har mens, kilon som försvinner igen någon dag innan mensen upphör. Därför känns det inte så motiverat att väga mig denna veckan. *ler*


GI-metoden
För dig som snabbt vill vi komma i form med GI-metoden har vi sammanfattat denna i tre punkter:

Ät livsmedel med lågt GI. Till din hjälp har du bl a de gi-tabeller som du finner på denna hemsida.
Undvik inte fett och protein då dessa i lagom mängder bidrar till en balanserad och långsammare ämnesomsättning.
Rör på dig emellanåt, gärna en rask promenad då och då. Läs dock gärna vidare för mer ingående råd.

Vad är GI?
Då du äter en bit mat kommer denna att omvandlas till energi av kroppen. De kolhydrater som din föda innehåller kommer att tas upp i mag-tarmkanalen och i levern omvandlas till glukos, även kallat blodsocker, för att sedan föras ut till cellerna via blodomloppet. Det finns många olika kolhydrater som olika lätt bryts ner av kroppen. GI, Glykemiskt Index, är ett mått på hur snabbt kolydrater i ett visst födomämne bryts ner av kroppen. Ju högre GI desto snabbare bryts de ner och ju lägre desto långsammare. I samband med att blodsockerhalten stiger så kommer kroppen att känna av detta och utsöndra insulin från bukspottskörteln. Insulin signalerar bl a till kroppens celler att ta upp blodsockret vilket gör att blodsockerhalten sjunker.Så använder du GI
Om du äter "snabba" kolhydrater, d v s kolhydrater med högt GI, så kommer glukoshalten att stiga snabbt i blodet. Följden blir att mycket insulin utsöndras och blodsockret kommer då snabbt att sjunka till en låg nivå. Detta ger i sin tur upphov till hungerkänslor och ett "sug" efter mer mat. Överskottet av glukos i cellerna kommer dessutom att avsättas som fettvävnad. Du blir med andra ord fet.
Om du däremot äter "långsamma" kolhydrater, d v s kolhydrater med lågt GI kommer glukoshalten att stiga långsammare i blodet. Följden blir en jämnare utsöndring av insulin. Du kommer att känna dig mättare längre och känna ett minskat behov av att småäta.Faktorer som påverkar GI

Det finns ett antal faktorer som påverkar GI hos en måltid:
Kolhydraternas sammansättning - Mer komplexa kolhydrater t ex stärkelse i pasta har lägre GI än enklare som t ex vanligt socker i godis.
Mängden fett i en måltid - Om fett intas samtidigt som kolhydrater kommer kolhydraterna att tas upp långsammare i mag-tarmkanalen. Resultatet blir ett lägre GI. Detta kan utnyttjas genom att i samband med intag av kolhydrater äta nyttiga fetter, som exempelvis fet fisk.
Surhet - En sur omgivning gör också att kolhydraterna tas upp långsammare av mag-tarmkansalen. Även här blir resultatet lägre GI. Detta är den huvudsakliga andledningen till varför vinäger har en viss effekt som "bantningsmedel".

Att tänka på då du använder GI
GI talar om hur en typ av födoämne tas upp men om du äter alldeles för mycket av ett ämne med lågt GI kommer du ändå att bli fet då överflödig energi kommer att lagras som fett. Dessutom ger feta måltider lågt GI men mycket energi.